Ν.46400 Ασπρο Ιαπωνίας-150γρ

Αυτό το λαμπερό άσπρο, Gofun Shirayuki, από την Ιαπωνία είναι φτιαγμένο από κοχύλια στεριδιών. Τα κοχύλια συλλέγονται σε μεγάλους σωρούς δίπλα στο Κιότο, όπου αρχίζουν να σαπίζουν γρήγορα λόγω στο ζεστό και υγρό κλίμα. Όταν η διαδικασία έχει τελειώσει το τελικό προϊόν είναι νιφάδες από τα καλύτερα μαργαριτάρια. Η ταξινόμηση γίνεται ανάλογα με το μέγεθος των νηφάδον και έτσι παράγεται το πιο σημαντικό λευκό στην ιστορία της ιαπωνικής τέχνης.

Στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται σαν άσπρο, στιλβωτό φόντο. Αναμιγνύεται με κόλλα κουνελιού και επάνω από ένα ξύλο περασμένο με γόμμα λάκκα περνάμε το διάλυμμα. Μέτα γίνεται στίλβωμα με ένα αχάτη και έχουμε ένα λαμπερό, άσπρο φόντο.